Эксперты утверждают, что для производства коньяка требуется значительно больше винограда, чем для вина, и его наличие ограничено. Решение проблемы не будет быстрым: производители могут переключиться на бренди или виски. С увеличением регулирования и введением учета винограда в системе ЕГАИС, производство коньяка снизилось на 13,3% до 8,37 млн дал. Основные факторы — нехватка дистиллятов как местного, так и иностранного производства, что обусловлено высокой пошлиной на спирты из «недружественных» стран.
На данный момент российское сырье занимает всего 20% на рынке. Главные поставщики — Армения, Азербайджан и Грузия, однако их возможности ограничены. Многие виноградники ориентированы на производство вина, что усложняет наращивание производства дистиллятов. Долгосрочные решения возможны только через несколько лет. А с 2028 года производители коньяка должны будут использовать только отечественные дистилляты, что вызывает опасения о будущем отрасли. Некоторые компании начали развивать производство бренди, что может стать альтернативой в условиях меняющегося рынка.