В период с января по ноябрь 2023 года в России производство продуктов питания сократилось на 0,7%, а напитков — на 3,6%, как сообщает Росстат. При этом выпуск табачных изделий увеличился на 0,7%.
В ноябре 2023 года по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года наблюдалось снижение: производство продуктов питания уменьшилось на 1,6%, напитков — на 2,6%, тогда как табачных изделий стало больше на 21,1%. В сравнении с октябрем 2023 года, падение производства продуктов питания составило 5,6%, напитков — 4%, а табачных изделий — 7,9%.
Что касается мяса, то в ноябре было произведено 0,3 млн тонн (без мяса птицы), что на 3,7% больше, чем годом ранее. Мясо птицы составило 0,4 млн тонн (на 4,4% больше), а колбасные изделия — 0,2 млн тонн (на 1% меньше). В целом за 11 месяцев производство мяса (без птицы) увеличилось на 0,1% до 3,5 млн тонн, а мяса птицы — на 2% до 4,9 млн тонн.
Молоко (кроме сырого) в ноябре показало снижение на 1,9%, составив 0,5 млн тонн, а за 11 месяцев выросло на 0,6% до 5,6 млн тонн. Выработка подсолнечного масла снизилась на 8,6% до 0,7 млн тонн в ноябре, а за 11 месяцев — на 14,1% до 6,4 млн тонн. Производство переработанной и консервированной рыбы также упало на 17,2% в ноябре, составив 0,3 млн тонн, а за 11 месяцев — на 3,8% до 3,8 млн тонн.