Согласно информации «Коммерсантъ», рентабельность производства яиц в России за год уменьшилась в семь раз, составив всего 5,5% в период с января по сентябрь 2025 года, по сравнению с 38% за аналогичный период 2024 года. Это падение произошло на фоне снижения цен на 18% с декабря 2024 года. Снижение стоимости яиц, по мнению экспертов, стало следствием роста предложения, когда птицефабрики начали наращивать объемы производства, чтобы справиться с дефицитом. В 2025 году в России было произведено 33,5 млрд яиц, что на 6,6% больше, чем в предыдущем году. Однако потребление оставалось стабильным, а затраты на логистику и корма продолжали расти. В результате производители были вынуждены продавать яйца по себестоимости или ниже, что приводило к сокращению рентабельности. Местные производители в Ленинградской области избегают резких изменений цен, работая по долгосрочным контрактам, что позволяет им лучше справляться с колебаниями на рынке. Перспективы роста спроса на яйца в преддверии праздников остаются неясными, и значительного увеличения цен не ожидается.