В омском лечебно-исправительном учреждении № 2 стартовало производство натурального сока, изготовленного из восстановленного яблочного концентрата. Эта инициатива реализуется в рамках программы развития производственного направления и политики импортозамещения в уголовно-исполнительной системе региона. По информации пресс-службы УФСИН России по Омской области, производимый сок полностью соответствует стандартам ГОСТ, а ежедневный объем выпуска достигает одной тонны готовой продукции. В настоящее время сок преимущественно поставляется в учреждения УФСИН по Омской области и продается на ярмарках для сотрудников ведомства. Кроме того, проект способствует обеспечению продовольственной независимости системы исполнения наказаний региона. Важным аспектом является и социально-экономический эффект: на производстве созданы дополнительные рабочие места для осужденных, что помогает им осваивать современные технологии и профессиональные навыки, а также способствует их трудовой адаптации и социальной реабилитации. Таким образом, производство натурального сока не только поддерживает импортозамещение, но и способствует развитию квалификации осужденных и укреплению продовольственной безопасности региона.