В Березовском, расположенном недалеко от Екатеринбурга, функционирует единственная в Свердловской области сидродельня. Здесь производят сидр исключительно из местных яблок и груш. Этот необычный бизнес был запущен местным предпринимателем Степаном Лушниковым в 2023 году, хотя до этого он много лет занимался приготовлением сидра для друзей. Степан влюбился в этот напиток, проведя время у деда в саду и обучаясь в Лондоне. На малом предприятии работает всего несколько человек, а продукция уже востребована в крафтовых барах и винотеках по всей стране. В этом году удалось собрать рекордные 85 тонн яблок, и планируется произвести около 40 тонн сидра. Хотя прибыль пока невелика, Степан продолжает развивать свое хобби, параллельно управляя парикмахерской. Он надеется, что сидр станет популярным на Урале. В сложные времена на производстве устраивают дегустации и экскурсии. Степан также примет участие в качестве судьи на фестивале домашнего пивоварения 28 февраля в концерт-холле «Свобода».