Тамбовская область уверенно удерживает второе место в стране по объему производства муки. Наиболее значительная часть производства – это пшеничная мука, доля которой составляет 94,5% от общего объема муки, в то время как ржаная мука и мука из других зерновых культур составляют 5,5%. Продукция из Тамбова успешно экспортируется в такие страны, как Беларусь, Израиль, Таджикистан, Туркменистан, Монголия, Турция и Объединенные Арабские Эмираты. Основой для этого является региональный проект «Экспорт продукции АПК», который вошел в нацпроект «Международная кооперация и экспорт». Как сообщается, в 2025 году индекс промышленного производства в регионе достиг 104% по сравнению с 2024 годом, что свидетельствует о заметном увеличении объемов производства, особенно в декабре, когда наблюдался рост на 3,8% к аналогичному месяцу предыдущего года и на 13,6% по сравнению с ноябрем 2025 года.