По данным Росстата, продукция молочной отрасли в России значительно возросла в 2025 году. В пятницу, 6 февраля, ТАСС сообщил о том, что выпуск творога увеличился на 3,1%, составив 496 тыс. тонн. Сливочное масло подросло на 2,1%, достигнув 341 тыс. тонн, а объем производства сыров поднялся на 1,7% до 874 тыс. тонн. Маргарин также показал рост — на 2,4%, составив 467 тыс. тонн. В то же время, кисломолочные продукты заметили спад на 0,9%, что привело к производству в 2,2 млн тонн. Мясная продукция, включая говядину, свинину, баранину, а также козлятину и конину, увеличилась на 1,6%, достигнув 3,9 млн тонн. Продажи мяса и субпродуктов птицы увеличились на 2,1%, составив 5,3 млн тонн. Однако производство колбас сократилось на 0,4%, до 2,5 млн тонн. Также наблюдается снижение в производстве пшеничной муки на 4,9% до 8,8 млн тонн и сахара на 4,5% до 6,3 млн тонн. В Калининградской области подвели итоги роста цен на основные продукты питания, и почти половину из десяти самых подорожавших позиций заняла молочная продукция.