Производство рыбных консервов в России в 2025 году оказалось под угрозой: согласно данным «АБ-Центра», с января по ноябрь выпущено 90 600 т пресервов, что на 11,1% меньше, чем за аналогичный период 2024 года. Консервы также показали уменьшение, составив 173 400 т — снижение на 5,8%. Генеральный директор АБ-Центра Алексей Плугов связывает это с ростом цен на рыбу, вызванным недостаточными уловами, которые сократились по всему миру.
В розничной продаже стоимость рыбных консервов в 2025 году увеличилась: в томатном соусе цена достигла 443,1 рубля за килограмм (+13,3%). В оптовом сегменте, цены на рыбные консервы также выросли на 38,1% по сравнению с 2024 годом, составив 369 167 рублей за тонну. В то же время, спрос на рыбные консервы на Wildberries увеличился на 36% в денежном выражении.
Клиенты предпочитают более качественные продукты, а растущие затраты на производство и налоги также повышают цены. По мнению экспертов, снижение цен на консервы в ближайшее время не предвидится. При этом, растет интерес к премиум-кашам в других странах, что может дать новый толчок к росту российской продукции.