В 2025 году Ульяновская область достигла значительного увеличения производства товарной аквакультуры, объем которой составил 540 тонн, что на 7,8% больше, чем в 2024 году. Основную часть этой продукции составляет форель — 453 тонны, что составляет 83,9% от общего объема. Карповые виды рыбы составляют 61 тонну (11,3%), а осетровые — 26 тонн (4,8%).
Важно отметить, что 88,5% рыбопродукции была выращена в индустриальных рыбоводных хозяйствах, которые используют замкнутое водоснабжение, тогда как оставшийся объем поступил из прудовых хозяйств. В регионе работают 14 рыбоводных предприятий, среди которых пять являются индустриальными и девять — прудовыми.
Рыба, произведенная здесь, доступна населению через различные торговые точки и ярмарки. Некоторые хозяйства предлагают также услуги по доставке свежей рыбы до покупателей, что расширяет возможности для потребителей.