Согласно данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году в России было произведено 8,37 миллиона дал коньяка, и Татарстан занял место в первой десятке среди 16 регионов, производящих этот напиток. В то время как объем производства водки в стране достиг 10 миллионов дал, Татарстан выпустил 185,4 тысячи дал коньяка. Лидерами по производству стали Ставропольский край (1,9 млн дал), Дагестан (1,54 млн) и Московская область (1,49 млн). Санкт-Петербург, Орловская область и Кабардино-Балкария показали наименьшие объемы.
По сравнению с 2024 годом, производство коньяка в России снизилось с 9,66 млн до 8,37 млн дал. Особенно сильно упало производство в Московской области, где выпуск сократился на 539 тысяч дал. Напротив, Татарстан увеличил свои объемы с 179,85 тыс. дал в 2024 году.
Среди федеральных округов по итогам 2025 года на первом месте оказался Северо-Кавказский округ (3,45 млн дал), за ним следуют Центральный (1,78 млн) и Южный (1,22 млн) округа. Уральский и Дальневосточный округа не произвели ни одной бутылки коньяка. В Сибирском округе производство увеличилось в 2,5 раза, но абсолютные показатели все равно остаются низкими.