Можно ли Украине не только следовать за мировыми трендами, но и задавать свои правила на рынке аквакультуры? Ответ – да. Биотехнологические инновации могут стать ключом к эффективному и устойчивому производству. На фоне роста мирового рынка креветок, который в 2022 году достиг $46,9 млрд с прогнозом прироста 6,7% к 2028 году, Украина имеет шанс занять свою нишу. Основные игроки на этом рынке – Индия, Китай, Вьетнам, Индонезия и Эквадор, где белоногая креветка Penaeus vannamei составляет более половины производства. Основные потребители – США, ЕС, Япония, Китай и Южная Корея, что связано с ростом спроса на этот продукт. Однако, индустрия сталкивается с вызовами, такими как высокая смертность из-за болезней. Поэтому поиск безопасных и эффективных методов ухода за креветками становится особенно актуальным для обеспечения устойчивости местного рынка аквакультуры.