В Москве за 10 месяцев 2025 года объем производства икры вырос на 23,9% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, сообщает пресс-служба департамента инвестиционной и промышленной политики. Заместитель мэра Максим Ликсютов отметил, что пищевая промышленность столицы включает более 350 производителей, которые активно увеличивают выпуск продукции. В частности, за указанный период производство хлеба возросло на 11%, а шоколадных изделий – на 38,7%.
Столичные предприятия имеют доступ к более чем 20 инструментам поддержки, включая налоговые льготы и программы компенсации по инвестиционным кредитам. Одно из предприятий значительно увеличило объемы производства красной икры из различных видов лососевых, предлагая продукцию в удобных упаковках.
Также холдинг разработал 57 видов сладких новогодних наборов, которые скоро появятся в продаже. Компания, занимающаяся обработкой фруктов, предлагает более 100 видов экзотических плодов, а другой производитель представил линейку ореховых смесей для праздничного стола. Кроме того, был выпущен квас двойного брожения в зимнем формате.