В Новосибирской области наблюдается впечатляющий подъем в молочной промышленности. По информации пресс-службы областного правительства, в период с января по октябрь 2025 года производство основных видов молочной продукции выросло по сравнению с аналогичными месяцами предыдущего года. Наиболее заметный рост зафиксирован в производстве сливочного масла, его объем увеличился в 8,6 раз, достигнув 6,5 тысяч тонн. Также наблюдается 31,7%-ный рост в выпуске сухого молока и сливок, который составил 10,4 тысячи тонн. Производство кисломолочных изделий возросло на 6,5%, составив 31,5 тысячи тонн, а объем мороженого увеличился на 6,3%, составив 29,4 тысячи тонн. Заместитель председателя правительства и министр сельского хозяйства региона Андрей Шинделов отметил, что поддержка со стороны государства способствует развитию отрасли. В этом году 15 местных предприятий получили более 57 миллионов рублей в качестве субсидий для компенсации затрат на переработку, что позволит переработать свыше 303 тысяч тонн сырого молока. Примером успешного производителя является сыроварня «Лабри», которая производит более 30 видов сыров, используя до 10 тонн молока в месяц.