В Украине наблюдается серьезный кризис в производстве сливочного масла. Как сообщает ИНФАГРО, после активного экспорта летом склады производителей переполнены, а внутренний спрос значительно снизился. Продавать продукцию удается только тем компаниям, которые готовы существенно снижать цены, однако такая стратегия становится убыточной для большинства производителей. Подорожание сырья делает производство крайне нерентабельным, так как закупочные цены на молоко остаются высокими.
Ситуацию усугубляет наличие на складах «замороженных» средств, что приводит к кассовым разрывам. Некоторые компании вынуждены реализовывать товар с убытком, что уже привело к сокращению производств и временной остановке выпуска масла.
В конце октября наблюдалось снижение цен на масло, однако производители фасованной продукции сохраняют лучшие позиции. Конкуренция в этом сегменте растет, и компании проводят акции, что негативно сказывается на их прибыльности.
Ситуация на экспортном рынке также сложная: некоторые предприятия снижают цены для сохранения позиций на внешних рынках, в то время как спрос со стороны европейских трейдеров не оправдывает ожиданий. Прогнозы о снижении цен на сливочное масло в Украине могут осуществиться: по словам экспертов, падение может достигнуть 30−35% к Новому году.