По состоянию на 1 декабря, 26 сахарных заводов, входящих в Национальную ассоциацию сахарников Украины, переработали 8 миллионов 360 тысяч тонн сахарной свеклы, что позволило им произвести 1 миллион 250 тысяч тонн сахара. Пресс-служба ассоциации сообщила, что текущий выход сахара составляет 15,02%, что на 0,91% больше, чем в прошлом сезоне (14,11%). Это связано с повышенной сахаристостью свеклы, достигшей 17,48% (+0,71% к показателю предыдущего года). В декабре переработку свеклы продолжат 22 завода. Лидером по производству остаётся Винницкая область с 263 тысячами тонн сахара. Также переработку осуществляет Гороховский сахарный завод, не входящий в «Укрцукор». Напоминаем, что за первые три месяца 2025/26 маркетингового года Украина экспортировала 116,1 тысячи тонн сахара. На начало ноября украинские заводы произвели 880 тысяч тонн сахара, что на 100 тысяч тонн меньше, чем за аналогичный период прошлого года.