Калининградские производители сливочного масла продемонстрировали впечатляющий рост в 76% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, выпустив более 2,5 тыс. тонн продукции. Об этом сообщает региональный Минсельхоз. На первом месте среди производителей расположилось ООО «Залесский фермер», которое контролирует 42% рынка. Вторую строку занимает ООО «Гусевмолоко» с 21% долей, а замыкает тройку лидеров ООО «Экомолпродукт» с 13%.
Этот год также стал знаковым для нового предприятия в отрасли — ООО «ДМС Восток», которое начало строительство завода по переработке молока в индустриальном парке Черняховска в августе 2022 года. Партнером проекта выступает агропромышленный холдинг «Залесье». Ожидается, что новый завод будет производить более 5,4 тыс. тонн сливочного масла и более 22,5 тыс. тонн сухого молока в год, создавая при этом 140 рабочих мест. Разрешение на эксплуатацию было получено в декабре 2024 года. По данным Калининградстата, в 2024 году было произведено 45,6 тыс. тонн обработанного молока, включая 3 тыс. тонн сливочного масла, что на 25% больше, чем в прошлом году.