В 2025 году в Курской области наблюдается заметное сокращение производства мяса, вызванное разрушениями, причиненными конфликтом. По данным Курскстата, с января по сентябрь текущего года аграрные предприятия региона произвели 418,3 тысячи тонн мяса, что соответствует 82% от уровня 2024 года, что составляет падение на 18%.
Производство молока также снизилось, но не так сильно: объем достиг 252,4 тысячи тонн, что составляет 96,9% по сравнению с прошлым годом. Основные объемы мяса производят сельскохозяйственные организации Горшеченского, Конышевского и Пристенского районов, которые в совокупности обеспечивают 59,1% от общего объема в области.
Дмитриевский и Железногорский районы отвечают за 51,3% всего молока, произведенного в регионе. В то же время отмечен значительный рост производства мяса в Курчатовском районе, где объемы увеличились в 2,3 раза, а в Льговском, Медвенском и Золотухинском районах наблюдаются росты на 31,5%, 17% и 12,2% соответственно. Положительные тенденции также присутствуют в производстве молока: в Поныровском районе рост составил 55,1%, в Пристенском – 20,4%, а в Мантуровском – 19,4%.