По данным мировых аналитиков, одним из ключевых факторов, способствующих росту молочного рынка, является популяризация здорового образа жизни и правильного питания. Это, в свою очередь, приводит к увеличению спроса на продукты, обогащенные белком. В компании «Логика молока» отмечают, что продажи мягкого творога в баночках за первые девять месяцев этого года выросли на 22,5%, а творожного зерна в сливках — на 26,7%. Также наблюдается рост продаж греческого йогурта на 11,6%. В то же время, реализация детского питания увеличилась на 15,6%, что связано с новым подходом к позиционированию бренда «Тёма». В III квартале «Логика молока» представила новые продукты, такие как миндально-кокосовый десерт «Даниссимо» и традиционный творог с жирностью 5%. Экспортные поставки составили около 12,6 тыс. тонн, и компания планирует достичь рекордных объемов в 2025 году. Генеральный директор Якуб Закриев отметил, что потребление молока в России будет расти на 1,5% ежегодно до 2030 года, что требует модернизации производств и внедрения новых технологий.