В Челябинской области отмечается рост производства сельскохозяйственной продукции. По данным Челябинскстата, на начало года в регионе зарегистрировано 1092 аграрных предприятия, что составляет 1,5% от общего числа действующих хозяйств. В отрасли занято 15 тысяч человек. Объем сельхозпроизводства в 2024 году составил 151,7 млрд рублей, что на 1,5% больше в сопоставимых ценах по сравнению с 2023 годом.
По состоянию на 1 сентября 2025 года, площадь, на которой обмолочены зерновые и зернобобовые культуры, возросла до 265,5 тыс. гектаров, что в 3,3 раза превышает уровень прошлого года. Собрано 545,4 тыс. тонн зерна при средней урожайности 20,5 центнера с гектара, по сравнению с 15,9 центнера год назад.
Сбор картофеля составил 81,5 тыс. тонн, а овощей открытого грунта — 32,8 тыс. тонн, увеличившись на 3,3% по сравнению с прошлым годом. Урожайность картофеля достигла 167,9 центнера, а овощей — 169,2 центнера. С начала года по август 2025 года произведено 238,2 тыс. тонн скота и птицы на убой, 243 тыс. тонн молока и 1,19 млрд яиц. Сельхозорганизации реализовали 199,9 тыс. тонн зерна и 225,8 тыс. тонн скота.