Согласно предварительным данным, с 2015 по 2025 год объемы производства масличных культур, таких как подсолнечник, рапс и соя, вырастут более чем в 2,4 раза, достигнув свыше 32 миллионов тонн к концу текущего года. Эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка сообщают, что в 2024 году производство растительных масел увеличится на 9,7%, составив 10,7 миллиона тонн по сравнению с 2023 годом. Также отмечен рост производства подсолнечного масла на 15%, с 7,1 до 8,2 миллиона тонн. В условиях текущего рынка важно развивать производство продукции с высокой добавочной стоимостью, включая пищевой лецитин, растительные белки и косметические ингредиенты. К 2025 году перерабатывающие мощности в этой области могут достигнуть 35,9 миллиона тонн, что создаст новые возможности для увеличения объемов. Заместитель руководителя ЦОЭ РСХБ Олег Князьков подчеркнул, что наблюдается переход от сырьевого экспорта к производству более сложных продуктов, особенно в области белков и функциональных добавок. Он также добавил, что важным аспектом является рациональное землепользование для сохранения плодородия почвы, что уже стало предметом законодательного регулирования в Краснодарском крае.