В России наблюдается увеличение производства куриных яиц, однако цены на них за последние годы колебались значительно. Если год назад десяток яиц стоил более 120 рублей, то теперь его можно приобрести за 40 рублей. Производители выражают обеспокоенность по поводу падающей рентабельности. Заместитель председателя Руспродсоюза Дмитрий Леонов отмечает, что объем производства превышает внутренние потребности. Приволжский федеральный округ стал лидером по производству, а в 2025 году ожидается рост на 6,3%. Несмотря на позитивные данные, владельцы птицефабрик сообщают о снижении рентабельности. Себестоимость десятка яиц составляет 60 рублей, а цена в магазинах варьируется от 10 до 20% в зависимости от ритейлеров. В Самарской области наблюдается нехватка местного производства, что создает потенциал для его развития при наличии инвестиций и поддержки со стороны государства.